素敵ないただきもの( *´艸`)
こんにちは☆木曜日担当のモコです( ・8・ )
普段は神様など信じないと言っているタイプなのですが・・・私には神様がいる。
そう。「食」の神様が!!!
昔から、美味しいものが私の手元に届く事が多い。そして有難く有難く頂く。
まず何と一緒に食べるとより美味しいか。横の飲み物は何にするかを考えます。そして素敵なお皿に盛りつけます。時にガラス皿、時に高価な陶器皿。考えるのがまず楽しい!!
盛り付けて目で見て幸せを噛み締め、味わって頂く(*'▽')「食べている」という実感を全身で楽しむのです。
考え事や悩み事が膨らむと食欲がなくなったりする昨今。人の思いやりと大地の恵みに生かされております。
今日ご紹介する美味しかった頂き物。まずは、
「ユスラウメ」
ユスラウメなんて名前なので、梅干しを想像してしまったのですが、薔薇科のサクラ属の落葉低木の果樹。頂いたのはユスラウメジャム。もちろん梅の味ではなく、全く癖のないイチゴとサクランボの間のようなお味。
豆乳製品にも相性がすごく良かった!!でもジャムを作るのは本当に大変な作業だったと思う。何故なら一つ一つに小さな種があるから。防腐剤が入っていないジャムって、不思議な程に口に馴染む気がする。
次にご紹介する頂き物は
新潟県限定商品。もらって嬉しい佐渡のお土産ランキングにも入っている商品なだけあって、とっても癖になる。物産展で見つけたならば即買いします!ジャムとバターの中間。ふたりの良い所を合わせました!みたいな味わいです。とにかく少量で沢山味わたいと思い、大量のラスクを作ってみたら美味でした(^^)
そして最後は、ずっと食べたいなぁって思っていたジャムにまた出会えた!!その名は
「ルバーブジャム」
ルバーブとは多年草。葉は有毒で、栽培に時間がかかり難しい事からあまり親しまれてはいないのですが、味はストロベリーに近いです。すっごい美味しいのに本当になかなかお目にかかれない!!
ストロベリーより酸味が少なくぶつぶつの触感がない変わりに繊維質の粘り気があります。ルバーブジャムは緑っぽいものとマゼンタのカラーのものがあります。今回は初めてマゼンタカラーのルバーブジャムを頂きました!なんて美味しいのでしょう( *´艸`)幸せの味です♥
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